お知らせ
2023年 9月懐石料理のご案内〈月〉
| ［先 付］ |
月見羹 杵独活 うさぎ百合根 山葵 旨出し餡 |
|---|---|
| ［前 菜］ |
つぶ貝酒蒸し 鴨ロース煮 塩煎り銀杏 茄子チーズ焼 栗密煮 酢取り茗荷 |
| ［お 椀］ |
金目鯛葛打ち つる菜 椎茸 柚子 |
| ［造 り］ |
戻り鰹焼霜造り 旬の地魚二類 芽物一式 |
| ［焼 物］ |
鮭味噌漬け 新丸十密煮 酢蓮根 |
| ［煮 物］ |
鰻昆布巻 里芋含め煮 花麩 隠元 |
| ［強 肴］ |
葉山牛ステーキ 柚子胡椒 クレソン ステーキソース |
| ［揚げ物］ |
蓮根はさみ揚げ 青唐 すすき牛蒡 天汁 |
| ［酢の物］ |
かぼす釜 蟹 菊菜 占地酢浸し |
| ［食 事］ |
きのこご飯 |
| ［止め椀］ | 赤出汁 |
| ［水菓子］ | 梨 ピオーネ |
| ［甘 味］ | 南瓜のブリュレ |
13,200円（税込）
※仕入の都合により、一部内容が変わる場合がございます。
※懐石料理のご予約は4日前までにお願いいたします。
御代川
